La célébrissime saucisse aux choux permet tant au Chasselas qu’au Gamay vaudois de se faire le compagnon d’un moment gastronomique convivial!
Pour faire un choix aujourd’hui, nous vous proposons un cru de Lavaux, produit sur la région d’Epesses. Ces vins sont robustes, dotés d’une forte personnalité qui s’affirme par des arômes fruités et épicés rappelant l’ananas, le poivre ou encore la truffe noire.
Ce chasselas a du fondant, de la fraîcheur, de la complexité. Même s’il paraît discret, ce qui est typique du Chasselas, il représente parfaitement ce cépage. Au palais, il dégage une agréable ampleur. Il s’apprécie véritablement dans sa jeunesse et, bien frais, dès l’apéritif.
Epesses Léderrey, Lavaux AOC 2014
Jusqu’au samedi 28 novembre: CHf 51.- le carton de 6 x 75 cl au lieu de CHf 60.-