Pour accompagner ce suprême de poulet à la mortadelle, un vin de Toscane me semble judicieux. La Villa Antinori produit des vins de très grande qualité sur la commune de Bolgheri depuis de longues années. Ses vins sont nés de cépages traditionnels toscans. Ils viennent de vignes qui, bien que n’étant pas natives, ont développé la maturité, l’élégance et une personnalité typiquement toscane grâce à leur croissance sur les vignobles Antinori.
Ce Villa Antinori 2010, composé de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, a une couleur rouge rubis intense, parfum riche et complexe de fruits mûrs, de prunes et de tabac. En bouche, il a une belle corpulence avec des tanins souples, tendres et des arômes de fruits mûrs dominants.
Villa Antinori 2010
Toscane-Italie
En promotion du 12 au 24 mai: CHF 81.- au lieu de CHF 102.- le carton de 6 x 75 cl