Le papet à l’honneur

Pour souligner ses valeurs de proximité, de convivialité et d’authenticité, GastroVaud a organisé la 3e édition de la «Journée du papet» en collaboration avec la Charcuterie vaudoise IGP et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes. Jeudi dernier, à l’occasion de la commémoration de l’Indépendance vaudoise, quelque 4'300 assiettes de papet ont été offerts au public dans 11 centres-villes. Ambiance à Lausanne avec Gilles Meystre, président et son équipe. © Valdemar VERISSIMO