23 septembre: l’avenir alimentaire du pays en question
Eclairage
Le 23 septembre, les électeurs se prononceront sur deux objets: L’initiative «pour des aliments équitables» du Parti écologiste suisse et celle «pour la souveraineté alimentaire», lancée par le syndicat paysan Uniterre.
La première veut que les denrées consommées dans le pays répondent à des normes écologiques et sociales minimales. La seconde que l’approvisionnement soit assuré au moins pour moitié avec des denrées alimentaires indigènes et des aliments indigènes pour les animaux.
Pour en débattre, Lausanne Cités a convié deux représentants de la société civile, Sophie Michaud Gigon, Secrétaire générale de la Fédération romande des consommateur et Gilles Meystre, Président de GastroVaud.