Gastronomie

André Semião

Gastronomie14.09.2016

«J’ai toujours apprécié la pâtisserie, mais après avoir fait un stage en cuisine, j’ai appris que je pourrais y découvrir plus de choses que dans une...

Frédéric Haenni, ancien président de Gastrovaud

Gastronomie14.09.2016

Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir» ?...

Fleurs de courgettes: nos idées de recettes

Gastronomie31.08.2016

GASTRONOMIE • Frite, farcie, cuite au four ou bouillie, la fleur de courgette s’adapte à tous les goûts. Alors que sa saison touche lentement à sa fin, découvrez de ses meilleures recettes.

Les fraises vaudoises ont simplement plus de goût!

Gastronomie21.06.2016

Elles sont là, elles sont belles et goûteuses… les fraises de nos producteurs vaudois! Succulentes après la chaleur de la journée, les fraises vaudoises...

Mousseux Bleu Nuit de Romandie

Gastronomie21.06.2016

Médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2015, le mousseux Bleu Nuit de Romandie est issu d’une sélection de parchets romands composés de différents cépages.

Alain Joseph, entrepreneur, président du Lausanne-Sport

Gastronomie21.06.2016

Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir»?...

La fraise vaudoise et son financier pistache

Gastronomie21.06.2016

Recette pour 4 personnes...

Dilan Ribeiro Dos Santos

Gastronomie21.06.2016

Dilan Ribeiro Dos Santos a 19 ans. Originaire du Portugal, il a choisi le métier de cuisinier, car il avoue avoir adoré, tout petit, voir sa mère cuisiner....

Stylisme culinaire, quand le design se fait gourmand

Gastronomie02.06.2016

TENDANCES • Le stylisme culinaire est l’art de mettre ses petits plats en scène. Largement utilisé dans la publicité et l’édition, il séduit désormais les gastronomes amateurs.

Et si on devenait crudivore ?

Gastronomie02.06.2016

TENDANCES • Quoi de plus simple que de cuisiner sans four ni casserole? Des produits tout droit sortis de terre, crus ou à peine cuits, c’est la nouvelle promesse de longévité pour les people et les accros de la détox.