Gastronomie

L’invité du mois: Michel Caspary, directeur du Théâtre du Jorat de Mézières

Gastronomie04.05.2016

Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir» ?...

L’asperge verte vaudoise

Gastronomie04.05.2016

L’asperge est une plante originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en Suisse depuis deux siècles...

Rosé de Gamay vaudois, Epesses

Gastronomie04.05.2016

Ce rosé de Gamay vaudois porte une robe rose, avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger....

Asperges vertes rôties et morilles étuvées, fin velouté en sauce

Gastronomie04.05.2016

Ingrédients pour 4 personnes...

Salade de dent-de-lion aux pointes d’asperges vertes et queues de crevettes géantes sauce curry

Gastronomie07.04.2016

Recette pour 4 personnes :...

L'invité du mois Nuria Gorrite, Conseillère d‘État, Cheffe du DIRH

Gastronomie07.04.2016

Quels souvenirs d’enfance éveillent en vous le mot terroir?...

Mont-sur-Rolle La Montoise AO

Gastronomie07.04.2016

Grâce à ses nombreux clos, domaines et châteaux, Mont-sur-Rolle propose une prestigieuse palette d’excellents crus....

C’est le printemps, vive la dent-de-lion vaudoise!

Gastronomie07.04.2016

À vos bottes et couteaux, chers gourmets, il est temps d’aller à la cueillette de la précieuse dent-de-lion, cette plante aux 1001 vertus! Riche en béta...

Emilien Streit

Gastronomie16.03.2016

J’ai choisi de faire ce métier parce que j’aime bien manger et faire plaisir aux gens. Dans un EMS, cela prend tout son sens. Dans un restaurant, le client s...

L’invité du mois, Daniel Atienza

Gastronomie16.03.2016

Daniel Atienza, ancien cycliste professionnel, consultant cyclisme pour la Radio télévision suisse (RTS)....