Gastronomie

Velouté de panais et son œuf de caille

Gastronomie04.02.2015

Ingrédients pour 6 personnes:...

Le panais (qui peut être vaudois!)

Gastronomie04.02.2015

Le panais est un légume racine blanchâtre, de la famille de la carotte, et fait partie de...

Aigle Les Murailles AOC Chablais 2013 Henri Badoux

Gastronomie21.01.2015

Situé sur la rive droite du Rhône, le vignoble chablaisien bénéficie d’un climat unique avec une partie de la vallée exposée au Fœhn....

Saucisse aux choux IGP

Gastronomie21.01.2015

La sélection  Produits du Terroir vaudois

Émulsion de saucisse aux choux, aux amandes, chanterelles et lard sec du pays

Gastronomie21.01.2015

Ingrédients pour 4 personnes:...

Sandre rôti au lard et sa sauce acidulée

Gastronomie22.12.2014

Ingrédients pour 4 personnes:...

Monthélie 2009 - Bouchard Père & Fils - Château de Beaune Bourgogne

Gastronomie17.12.2014

Moins connu que ses voisins, Volnay au nord et Meursault au sud, le village de Monthélie est installé à l’entrée de la...

Caille rôtie farcie au foie gras - Jus de cuisson réduit

Gastronomie17.12.2014

Ingrédients pour 4 personnes:...

Gigondas AC 2010 E. Guigal

Gastronomie03.12.2014

Au pied des étonnantes Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas ne couvre que la...

Entrecôte de sanglier au vin cuit et piment d’Espelette

Gastronomie03.12.2014

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