Seiche et gambas grillées, riz vénère comme une paella Gastronomie04.07.2013 Par Mme Loyane Epars, apprentie au restaurant La Pinte vaudoise, à Pully
«Crabe Softshell en tempura, saladine de fenouil et quinoa, petite vinaigrette au cresson de fontaine» Gastronomie13.06.2013 Recette de M. Cyril Wüthrich Apprenti au restaurant l'AO, à Lausanne Ingrédients ...
Chardonnay 2011Côtes de l'Orbe AOC Gastronomie13.06.2013 Au premier regard, une couleur jaune pâle, tendance dorée et d'une brillance parfaite.Au nez, on retrouve des arômes de pomme et de poire avec des notes d...
Une petite fondue? Gastronomie30.05.2013 Et si on se faisait une petite fondue? Ne me dites pas que cette phrase, vous ne l'avez jamais prononcée ou... entendue! Car chacun le sait, la fondue crée la...
On fond pour les tartares Gastronomie30.05.2013 Du steak tartare au tartare d'huîtres et de crustacés en passant par la version sucrée aux fraises gariguettes et aux kiwis, vous pouvez vous régaler de ce mets savoureux tout l'été. Une excellente façon de promouvoir le «tout-cru» auprès des non-initiés…
Tartare de saumon, mangue et fenouil Gastronomie30.05.2013 Voici une recette pour 2 personnes originale et fraîche dans laquelle les saveurs se marient délicatement le petit plus: la présentation en coque de fenouil.
DAR-VIDA - Maintenant au chocolat noir! Gastronomie30.05.2013 PK • Qui ne connaît pas les biscuits DAR-VIDA préparés avec du froment complet égrugé et de l'huile de colza? Grâce aux céréales complètes qu'ils contiennent,...
Souris d'agneau et son jus de thym Gastronomie23.05.2013 La recette de Nicolas Angiolini, apprenti au restaurant Lausanne-Moudon...
Merlot-Diolinoir 2011 - Domaine de la Doye - AOC La Côte Gastronomie23.05.2013 la recette de la quinzaine avec GastroVaud et Vin Vaudois.