L’asperge verte vaudoise Gastronomie17.05.2017 Déjà connue des Romains, l’asperge est cultivée comme plante potagère en Suisse depuis deux siècles. Elle est aussi utilisée de longue date comme légume et...
Un menu pour maman: la bonne tambouille des papouilles Gastronomie10.05.2017 GASTRONOMIE • Enfilez votre plus joli tablier et votre toque de chef, les enfants! Aujourd’hui, on passe derrière les fourneaux! Voilà un petit menu rapide, facile et délicieux à réaliser en famille.
L’agneau pascal, une vieille tradition venue d’Alsace Gastronomie05.04.2017 PÂQUES • Symbole de Pâques, l’agneau ne se consomme pas toujours en côtelettes ni en gigot. En Alsace, le Lamala, une pâtisserie légèrement briochée en forme de bébé mouton, se déguste chaque année.
Le boutefas Gastronomie08.03.2017 Conditionné dans un cæcum de porc fermé par une ficelle, le boutefas est une charcuterie fine d’aspect extérieur brun doré, sa chair est de couleur rose rouge...
Chasselas d’Aubonne AOC 2015 Gastronomie08.03.2017 Pour ce plat vaudois par excellence, un chasselas de la Côte semble incontournable....
Château d’Allaman Grand cru de La Côte Gastronomie15.02.2017 Un Château pour accompagner un met à base de Gruyère!...
Natacha Litzistorf, Municipale lausannoise en charge du Logement, de l’environnement et de l’architecture Gastronomie15.02.2017 Quels souvenirs d’enfance évoquent pour vous le mot terroir?...
La recette de Léa Légeret, apprentie à la Brasserie de Montbenon à Lausanne: Beignets au fromage Gastronomie15.02.2017 Recette pour 4 personnes :...
Léa Légeret Gastronomie15.02.2017 Léa Légeret a 19 ans. Elle est passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance grâce à une grand-maman et papa qui avaient pour habitude de mijoter de bons...