Natacha Litzistorf, Municipale lausannoise en charge du Logement, de l’environnement et de l’architecture Gastronomie15.02.2017 Quels souvenirs d’enfance évoquent pour vous le mot terroir?...
La recette de Léa Légeret, apprentie à la Brasserie de Montbenon à Lausanne: Beignets au fromage Gastronomie15.02.2017 Recette pour 4 personnes :...
Léa Légeret Gastronomie15.02.2017 Léa Légeret a 19 ans. Elle est passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance grâce à une grand-maman et papa qui avaient pour habitude de mijoter de bons...
Produit de Terroir Vaudois: le Gruyère AOP Gastronomie15.02.2017 Le Gruyère AOP est un fromage au lait de vache entier. Il est fabriqué dans un périmètre large qui s’étend du canton de Fribourg en passant par Vaud, Neuchâtel...
Château d’Allaman Grand cru de La Côte Gastronomie15.02.2017 Un Château pour accompagner un met à base de Gruyère!...
Des baies de goji dans vos petits plats Gastronomie18.01.2017 GASTRONOMIE • Si certains se contentent de les grignoter, d’autres, plus inventifs, les ont totalement intégrés à leurs meilleures recettes. Gros plan sur ces petits fruits décidément pleins de ressources!
Deux savoureuses recettes Gastronomie18.01.2017 Un plat principal: poulet à l’ananas et aux baies de goji...
L’huile de noix Gastronomie21.12.2016 Les huiles artisanales naturelles et authentiques sont des concentrés d’énergie. Légères, digestes, riches en substances porteuses d’arômes, et revitalisantes,...
Pinot-Noir de St-Livres, Clos des Plantaz 2015 Gastronomie21.12.2016 Volaille de Noël, dinde et chapon en tête, s’accompagne volontiers d’un vin blanc fruité et gras comme le Chardonnay ou, plus conventionnellement, d’un rouge...
Ballotine de chapon aux châtaignes, mousseline de panais et noix de Sévery Gastronomie21.12.2016 La recette de Luis Dos Santos, apprenti à La Fondation La Rozavère à Lausanne.