André Semião Gastronomie14.09.2016 «J’ai toujours apprécié la pâtisserie, mais après avoir fait un stage en cuisine, j’ai appris que je pourrais y découvrir plus de choses que dans une...
Frédéric Haenni, ancien président de Gastrovaud Gastronomie14.09.2016 Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir» ?...
Fleurs de courgettes: nos idées de recettes Gastronomie31.08.2016 GASTRONOMIE • Frite, farcie, cuite au four ou bouillie, la fleur de courgette s’adapte à tous les goûts. Alors que sa saison touche lentement à sa fin, découvrez de ses meilleures recettes.
Les fraises vaudoises ont simplement plus de goût! Gastronomie21.06.2016 Elles sont là, elles sont belles et goûteuses… les fraises de nos producteurs vaudois! Succulentes après la chaleur de la journée, les fraises vaudoises...
Mousseux Bleu Nuit de Romandie Gastronomie21.06.2016 Médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2015, le mousseux Bleu Nuit de Romandie est issu d’une sélection de parchets romands composés de différents cépages.
Alain Joseph, entrepreneur, président du Lausanne-Sport Gastronomie21.06.2016 Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir»?...
Dilan Ribeiro Dos Santos Gastronomie21.06.2016 Dilan Ribeiro Dos Santos a 19 ans. Originaire du Portugal, il a choisi le métier de cuisinier, car il avoue avoir adoré, tout petit, voir sa mère cuisiner....
Stylisme culinaire, quand le design se fait gourmand Gastronomie02.06.2016 TENDANCES • Le stylisme culinaire est l’art de mettre ses petits plats en scène. Largement utilisé dans la publicité et l’édition, il séduit désormais les gastronomes amateurs.
Et si on devenait crudivore ? Gastronomie02.06.2016 TENDANCES • Quoi de plus simple que de cuisiner sans four ni casserole? Des produits tout droit sortis de terre, crus ou à peine cuits, c’est la nouvelle promesse de longévité pour les people et les accros de la détox.