Mousseux Bleu Nuit de Romandie Gastronomie21.06.2016 Médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2015, le mousseux Bleu Nuit de Romandie est issu d’une sélection de parchets romands composés de différents cépages.
Alain Joseph, entrepreneur, président du Lausanne-Sport Gastronomie21.06.2016 Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir»?...
Dilan Ribeiro Dos Santos Gastronomie21.06.2016 Dilan Ribeiro Dos Santos a 19 ans. Originaire du Portugal, il a choisi le métier de cuisinier, car il avoue avoir adoré, tout petit, voir sa mère cuisiner....
Et si on devenait crudivore ? Gastronomie02.06.2016 TENDANCES • Quoi de plus simple que de cuisiner sans four ni casserole? Des produits tout droit sortis de terre, crus ou à peine cuits, c’est la nouvelle promesse de longévité pour les people et les accros de la détox.
Stylisme culinaire, quand le design se fait gourmand Gastronomie02.06.2016 TENDANCES • Le stylisme culinaire est l’art de mettre ses petits plats en scène. Largement utilisé dans la publicité et l’édition, il séduit désormais les gastronomes amateurs.
L’invité du mois: Michel Caspary, directeur du Théâtre du Jorat de Mézières Gastronomie04.05.2016 Quels souvenirs éveillent en vous le mot «terroir» ?...
L’asperge verte vaudoise Gastronomie04.05.2016 L’asperge est une plante originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en Suisse depuis deux siècles...
Rosé de Gamay vaudois, Epesses Gastronomie04.05.2016 Ce rosé de Gamay vaudois porte une robe rose, avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger....
Asperges vertes rôties et morilles étuvées, fin velouté en sauce Gastronomie04.05.2016 Ingrédients pour 4 personnes...