Au départ d’Echallens, à environ 15 kilomètres de Lausanne, le Chemin des Blés est un parcours didactique et balisé d’une centaine de kilomètres. Il vagabonde entre champs et forêts avec pour toile de fond la vue des Alpes et du Jura. 9 sites thématiques racontent le paysage de la région. Points de repère, de repos, de pique-nique, ils sont répartis sur le parcours. Chaque localité dispose également d’un point info-village qui renseigne sur l’histoire et l’architecture et les possibilités de balades. Le site de Fey - doté d’une tour avec panneaux didactiques et vue imprenable sur les champs de blés - a subi une cure de jouvence et sera inauguré le samedi 5 novembre.