Le nouveau marché alimentaire inauguré

Marché de quartier, lieu d’échange et de rencontre des habitants, le marché de la Sallaz a été inauguré samedi dernier. A l’initiative des acteurs de la place, le marché proposera chaque jeudi après-midi, dès le 17 mai, divers produits frais où se mêleront fruits et légumes, charcuterie, fromages et épicerie fine. Le périmètre dédié au marché se situera entre l’édicule sis au centre de la place et le bâtiment abritant les grandes enseignes alimentaires. Cinq à dix étals seront disposés entre les deux rangées d’arbres. Le choix des marchands reposera sur des critères de qualité et de diversité et favorisera autant que possible des produits labellisés (bio, régionaux, commerce équitable).