Ayaz Bastemir, une success story de la Turquie à Lausanne
Lausanne
PORTRAIT • A Lausanne, ses deux restaurants sont devenus les lieux de rendez-vous privilégiés de la jeunesse branchée. Arrivé dans la capitale vaudoise il y a 30 ans, et parti de rien, Ayaz Bastemir est aujourd’hui à la tête d’un petit empire qui emploie plus de 120 personnes.