Ce rosé de Gamay vaudois porte une robe rose, avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger.
Son nez de bonbon anglais souhaite la bienvenue et nous promet de donner un aspect subtil à la dégustation.
En bouche, sa première attaque acidulée s’accompagne rapidement d’une belle expression de petits fruits rouges (framboises et raisinets), avec, en final, une touche très minérale.
Ces caractéristiques se marieront à merveille avec la fraîcheur des asperges et les effluves des sous-bois. Il invite à prendre son temps sur une terrasse ensoleillée.
À servir bien frais!
En promotion cette semaine, à CHF 47.40 les 6 bouteilles de 70 cl