L’asperge verte vaudoise

  •  L’asperge verte vaudoise

    L’asperge verte vaudoise

Déjà connue des Romains, l’asperge est cultivée comme plante potagère en Suisse depuis deux siècles. Elle est aussi utilisée de longue date comme légume et plante médicinale, en raison de ses propriétés diurétiques.

La récolte est effectuée dans les champs et sous serre. Cette année, la saison a commencé timidement.

Vous en trouverez donc en fonction de l’arrivage dans les épiceries de proximité ainsi que dans les magasins Terre Vaudoise.

Petite astuce: si vous ne les consommez pas de suite, gardez-les emballées dans un linge humide au réfrigérateur!

Terre Vaudoise - Rue de Genève 100, 1004 Lausanne

Terre Vaudoise - Grand Rue 9, 1009 Pully

www.terre-vaudoise.ch