Depuis la fin novembre, L’instant B a pris ses quartiers à la rue du Petit-Chêne 11 à Lausanne. Du lundi au samedi, ce nouveau bar-restaurant ravit les amateurs de nourriture sur le pouce simple mais délicieuse. Alliant la street food à la cuisine d’un chef étoilé au guide Michelin, Serge Labrosse, L’instant B est un concept qui séduit. Tant par ses propositions de petits plats (soupes, tartares, plats du jour, sandwiches, bruschette revisitées, onion rings, wrap de poulet, fish and chips, burgers, planchettes de charcuteries et fromages) que par sa carte de boissons variée: on se fait plaisir avec des vins de la région et d’ailleurs, des champagnes, des bières sympathiques, ou des cocktails en tous genres et divers cafés. Bref, de quoi satisfaire ses papilles dans un lieu moderne mais chaleureux, que ce soit aux repas de midi et soir ou à l’heure de l’apéro, à mi-chemin entre la Place St-François et la gare.
11 rue du petit-chêne, 1003 Lausanne, Tél. 021 312 40 12