Idéalement situé à Féchy dans le canton de Vaud, le Domaine Mon Pichet existe depuis 7 générations. Alain Pelichet a repris l’exploitation en 2015 et accueille avec plaisir les nombreux amateurs de Dionysos avides de découvertes pour partager sa passion du vin. Fiers d’un savoir-faire ancestral, Alain et son équipe ont l’avantage de poursuivre les traditions familiales avec des vendanges uniquement manuelles, une vinification traditionnelle et une mise en bouteille au domaine. Ceci permet entre autre un meilleur contrôle et suivi de la qualité des vins. Le Domaine est constitué de 5 hectares complantés en Chasselas à 70% et de 30% en spécialités blanches et rouges telles que Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Gamaret-Garanoir, Merlot, Syrah et Cabernet Dorsa. Toutes les vignes sont sur l’appellation Féchy, à mi-coteau. Cultivées selon la méthode PI (Production Intégrée) et exposées au soleil levant, les vignes sont ainsi marquées de leurs terroirs.
Aussi, respectant les règles essentielles du vin, de la bouteille aux coupes, c’est avec bonheur qu’Alain accueille les épicuriens à son Domaine Mon Pichet, afin de leur faire découvrir sa philosophie et ses produits. A noter que depuis 2015, le domaine figure parmi la sélection des meilleurs vignerons de Suisse de Gault & Millau!
www.vins-pelichet.ch 079 614 31 87
Coffret composé de Chasselas, Pinot Gris et Gamaret-Garanoir.