Le Raisin, cosy et rassurant en cette période de frénésie et d'agitation

Lausanne Cités partage avec vous ses coups de coeur pour des lieux emblématiques lausannois. Cette semaine, le Raisin, une oasis au coeur de Lausanne.

  • THOMAS LéCUYER

    THOMAS LéCUYER

L’horloge animée de la place de la Palud sonne 15 heures, faisant résonner la voix du guet et défiler ses petits soldats mécaniques. La jolie salle toute en longueur du Raisin est pleine de familles en vadrouille. On est mercredi après-midi, sept jours avant Noël, c’est la course aux cadeaux pour toutes les générations. Aurélie se pose avec ses enfants dans un sofa accueillant, les bras chargés de sacs: «c’est une pause bienvenue car vraiment, là, c’est l’enfer les magasins. En plus on espère tenir jusqu’aux nocturnes ce soir!». Un vieux monsieur, que j’avais déjà croisé auparavant au café de l’Hôtel de Ville, parle à son vieux chien en polonais. Comme une oasis au centre ville, le Raisin est un refuge cosy et sympathique entre deux sessions shopping, mais aussi entre deux séances à l’Hôtel de Ville pour les Municipaux juste en face, ou entre deux représentations à Boulimie pour les comédiens d’à côté. C’est peut-être sa situation ultra centrale qui lui valut un temps son surnom de «Café des Commères». Enraciné dans la maison historique qui l’abrite depuis 1621, Le Raisin a un côté chaleureux et rassurant, dans cette époque d’agitation et d’éphémérité: l’endroit séculaire semble ancré pour toujours sur ses petits pavés pentus, comme une pierre angulaire. Aux étages, une dizaine de chambres pleines de caractère offre une belle alternative aux grandes chaînes hôtelières aseptisées. La carte, quant à elle offre de belles variations saisonnières, ces temps-ci autour de la truffe blanche d’Alba. Que serait la Palud sans sa grappe colorée ?