Au coeur de Lausanne, à la découverte des saveurs iraniennes

Inauguré au mois de juin dernier, Little Persia propose toutes sortes de produits venus tout droit de l’Iran: des jus de fruits frais, glaces, sorbets, plats faits maison et mijotés à base de viande ou végétariens.

On y trouve même un espace épicerie fine persane. Le service traiteur vous propose des recettes traditionnelles iraniennes parfumées telles que le Bademjoon (mijoté d’aubergines grillées et riz basmati parfumé au safran) ou le Ghormeh Sabzi (mijoté de gigot de bœuf et haricots rouges). L’équipe accueille les gastronomes pour une restauration sur place, des plats à emporter et pour une dégustation d’une infusion accompagnée d’une petite douceur. A noter que les smoothies et jus de fruits frais sont pressés à la minute, conçus à base d’ingrédients naturels, sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur et dépourvus de tout arôme artificiel. Un régal pour les yeux et les papilles!

Avenue Louis-Ruchonnet 7, Lausanne Lundi-dimanche 11h-22h 021 357 38 57. www.little-persia.ch