Boucherie-restaurant La Bouche qui Rit

Tenu par Sébastien Losey, gérant durant 28 ans de la boucherie du Pont de Chailly, La Bouche qui Rit a ouvert ses portes le 17 août dernier, rue de la Madeleine 10 à Lausanne. Le concept? En plus d’un service d’une boucherie traditionnelle, on peut y choisir sa viande et des accompagnements au poids. Le tout est ensuite envoyé en cuisine puis servi à table, comme au restaurant (comptez 10 chf en sus pour ce service). En effet, la boucherie abrite aussi un espace restauration-bar d’une vingtaine de places assises, fait office de traiteur proposant des plats chauds ou froids à l’emporter, et comprend un coin épicerie.

Tél. 021 311 95 95