Coin de magie et de saveurs à Lausanne, Racines est une entreprise familiale active depuis 2016. Le plaisir des bons produits s’est transmis des parents aux enfants, qui ont eu l’envie à leur tour de partager leurs recettes, leur créativité, leurs valeurs. Régulièrement présents au marché de la Riponne, ils ont récemment ouvert les portes de leur shop fixe à la rue Neuve 11. Leur philosophie? Transformer des produits issus de l’agriculture biologique et de proximité pour offrir aux consommateurs une alimentation saine et savoureuse. Les produits? Une sélection de jus de fruits et de légumes crus pressés à froid, des buddha bowls, des salades, des soupes, des mets équilibrés, des snacks salés et des desserts végétaliens sans additifs et composés d’ingrédients bio. Leur défi? Faire connaître l’alimentation végétale: ses bienfaits et son action pour la santé dans le respect de l’environnement et des animaux. Le petit plus? Un service traiteur !
Rue Neuve 11, Lausanne www.racines.ch