Gaetano Cimino est un barbier bruxellois avec 30 ans d’expérience, récemment arrivé à Lausanne. Son but? S’occuper des barbes vaudoises avec son petit salon situé juste au dessus du Café Saint-Pierre, le long de la Galerie Benjamin Constant. Ouvert en novembre dernier, il ne compte pour l’instant qu’un seul fauteuil, mais voit défiler de nombreux clients. Le patron s’occupe d’ailleurs aussi bien de leur barbe que de leur coupe de cheveux. Tout cela dans une décoration vintage, au milieu de produits emballés dans des boîtes qui sentent bon la nostalgie.
La technique de rasage utilisée par Gaetano est, elle aussi, traditionnelle et il paraît que les hipsters adorent déjà! Ceux-ci pourront même devenir membres pour 50 francs par an et bénéficier de réduction à chacune de leur visite.