Très bien situé au centre ville, juste au début du bourg médiéval, Le Chaudron est un établissement bien connu des habitants du cru.
Spacieux et lumineux, il a été récemment repris par la famille Yang qui y propose une carte composée de mets chinois traditionnels, mais aussi japonais, excellemment exécutés et d’une fraîcheur irréprochable, ce qui n’est pas toujours le cas de certains restaurants asiatiques.
Vous y trouverez tous les classiques de la cuisine de l’Empire du Milieu, comme les rouleaux de printemps, les raviolis au porc grillé ou encore les traditionnels canards rotis désossés à la cantonaise ou le canard laqué. Mais aussi, des assortiments de sushis, sashimis ou autre temakis. Le service est affable, les portions plutôt généreuses et les prix contrôlés. Une adresse pas si loin de Lausanne qui vaut le détour!
Le Chaudron Chez Yang, Moudon
(021)905 63 08