tibits ouvre à la gare de Lausanne

tibits, célèbre enseigne de restaurants végétariens outre-Sarine, a ouvert les portes de son premier établissement en Suisse romande la semaine dernière dans les locaux du Buffet de la Gare de Lausanne.

tibits, célèbre enseigne de restaurants végétariens outre-Sarine, a ouvert les portes de son premier établissement en Suisse romande la semaine dernière dans les locaux du Buffet de la Gare de Lausanne. L’entreprise familiale a su préserver la singularité de ce lieu emblématique, tout en offrant un point de rencontre moderne fidèle à son univers. Elle propose, tout au long de la journée, un cadre parfait pour y déguster aussi bien des spécialités du monde entier que des grands classiques de la gastronomie traditionnelle suisse et vaudoise revisités. Le concept est simple: chacun compose son assiette au buffet puis paie au comptoir son repas au poids. En plus du buffet, tibits propose un grand choix de spécialités de boissons chaudes , des bières locales et des vins régionaux, mais aussi des jus fraîchement pressés et des délicieux cocktails! Fondé en 2000 par Christian, Daniel et Reto Frei avec le soutien de Rolf Hiltl (propriétaire des restaurants Hiltl et du Haus Hiltl, le plus ancien restaurant végétarien du monde), tibits, entreprise familiale suisse, compte aujourd’hui dix restaurants dans le pays ainsi que deux autres à Londres. L’enseigne s’impliquent quotidiennement, afin de mettre en valeur une cuisine végétarienne faite maison, alliant saveur, fraîcheur et plaisir sain.

tibits, Place de la Gare 11, Lausanne. Plus d’informations sur www.tibits.ch