Vapiano

Entre l'ambiance décontractée d'un restaurant de quartier et le cadre soigné d'un lieu où il fait bon dîner, la multinationale allemande Vapiano conquiert le territoire suisse romand, en commençant par Lausanne. Leur créneau est de proposer des plats de qualité avec un bon rapport qualité-prix. Le tout dans une ambiance un peu moins aseptisée que les autres grandes chaînes internationales de restauration. D'ailleurs, ce nouveau concept est déjà présent en Europe et en Amérique du Nord avec plus de 120 établissements. Ils séduisent un grand public avec leur décor italien à la fois moderne et chaleureux. La préparation des plats à partir de produits frais se fait sous les yeux des clients par des « Vapianisti » souriants. La carte affiche onze types de pâtes fraîches et près de vingt recettes différentes. Il est possible de composer son repas en toute liberté que ce soit pour un petit encas à emporter ou un grand repas dévoré sur place.