Le Pinot Gris est un cépage gris au caractère généreux qui développe une opulence et une saveur caractéristiques. Au nez il déploye des expressions d’abricot, melon, flaveur confite et de miel. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux. Ce pinot-gris de Bonvillars possède une belle couleur jaune doré. C’est un vin admirablement rond et équilibré à déguster dans les 3 ans.
Servi à une température entre 10 et 14 ° selon la saison, il accompagne avec succès apéritifs, petits fours, poissons du lac et les desserts tels par exemple les truffes au chocolat, tourtes à la crème, gâteaux au vin. Il relève également les plats exotiques tels que les nems, le canard laqué ou le curry de porc.
Pinot Gris de Bonvillars AOC 2014
CHf 67.- le carton de 6 bouteilles de 75 cl. CHf 11.70 à l’unité