Sous l’égide de l’Office des Vins Vaudois, on célébrera partout dans le canton la richesse des terroirs et d'un savoir-faire ancestral. Cette année, ils sont plus de 200, répartis sur tout le territoire du canton, à participer à cet événement convivial et joyeux qui offre aux visiteurs l'occasion de déguster les derniers millésimes et de découvrir certaines spécialités locales. «Les Caves Ouvertes célèbrent de façon festive et généreuse un savoir-faire ancestral qu’il est indispensable de protéger et de promouvoir, souligne Benjamin Gehrig, directeur de l’Office des Vins Vaudois. Outre le plaisir de rencontrer celles et ceux qui créent ces vins extraordinaires, l’événement est une superbe occasion de découvrir la beauté de notre canton et la diversité de nos terroirs: Bonvillars, le Chablais, les Côtes de l’Orbe, La Côte, Lavaux ou le Vully». Les billets sont disponibles en ligne, puis à échanger le jour J sur place contre un bracelet et un verre de dégustation. Chaque billet, d’une valeur de 40 francs, offre une réduction de 20 francs sur l’achat de six bouteilles en caves.
Caves Ouvertes vaudoises, 27 et 28 mai 2023, infos et billets sur www.mescavesouvertes.ch