Il y a trois mois, les deux frères César et Fernando ouvraient leur point de vente de Burritos à l’emporter, au numéro quatre de la rue du Grand-Pont.
Cette spécialité mexicaine est constituée de viande, de riz et de légumes emballés dans une grande galette.
Très pratiques à manger en marchant, cuisinés à la minute avec des produits frais et vendus pour une dizaine de francs à peine, leurs burritos connaissent un succès important.
La clientèle sud-américaine apprécie de pouvoir déguster des spécialités du Mexique avec un goût authentique. Même le guacamole y est fait d’avocats frais écrasés à la main.
Quant aux non-initiés, ils peuvent toujours demander la sauce piquante légèrement édulcorée qui leur permettra de déguster leur repas sans séquelle.