Faire de bons hot-dog dans un petit chariot itinérant. C’est avec cette idée aussi simple que le jeune lausannois Sadri Banimostafavi connaît un succès important depuis quelques semaines.
Il s’installe du lundi au vendredi de 11h30 à 14h le long de la rue de Sévelin, à deux pas du gymnase.
Plus qu’une simple saucisse dans un bout de pain, il soigne les détails jusqu’à y ajouter, sur demande, quelques figues et une réduction de vinaigre balsamique.
Tout cela avec du pain du boulanger Vincent et de la viande de la Boucherie Del Maître, de quoi combler une petite faim de manière saine et avec style.
Et puisque Sadri fait déjà l’unanimité, un shop fixe ouvrira à la fin du mois, au numéro 3 de la rue Caroline, juste en face du Captain Cook.