Mis gratuitement à disposition par la Ville de Lausanne, le Local pop-up a accueilli depuis ses débuts près d’une vingtaine de protagonistes du « consommer local ». Pour cette troisième saison, le magasin éphémère accueillera deux nouveaux partenaires qui prendront successivement possession des lieux.
La nouvelle saison débute avec deux nouveaux partenaires qui prendront successivement possession des lieux : La Sobrerie, première boutique en Suisse à offrir une sélection pointue de boissons sans alcool qui proposera à la vente et à la dégustation jusqu’au 3 mars, une sélection éclectique et originale de boissons sans alcool et Bocal de Fruits dès le 11 mars qui offrira ses fruits à tartiner et des confitures artisanales suisses avec 84% de fruits très peu de sucre et pas de colorants.
«Forte de son succès, cette épicerie permet de valoriser le travail des productrices et producteurs locaux tout en apportant aux consommatrices et consommateurs des produits traçables et de qualité » se réjouit Natacha Litzistorf, directrice du Logement, de l’environnement et de l’architecture.